急性出血性結膜炎（AHC）又稱流行性出血性結膜炎（俗稱紅眼病）是近30年來世界暴發流行的一種新型急性病毒性眼病。大流行期間曾造成一些城市停課、停產、停市，給人民生活、工作和社會生產造成嚴重危害。

人類對本病普遍易感，無性別差異；愈后可留下一定的免疫力，但仍可發生重復感染。所以，日常的急性出血性結膜炎飲食保健顯得尤為重要。

急性出血性結膜炎吃什么好？

飲食宜清淡，凡是寒性與清熱解毒性能的食物都有消炎作用，都可食用。如鮮藕、柿子、甘蔗、香蕉、西瓜、茶葉、蚌肉、茭白、冬瓜、苦瓜、絲瓜、綠豆、菊花等均起輔助治療作用。也可適當補充一些維生素。

急性出血性結膜炎飲食禁忌：

1、不能喝酒

此病屬風熱邪毒或兼胃腸積熱侵犯肝經，上攻于目所致。飲酒（包括各種烈酒、黃酒、果子酒、米酒、啤酒等）可助邪熱毒氣，猶如煽風點火；同時飲酒還能損及肝陰，使肝經空虛，風熱邪毒更易侵襲，以致本病病程延長。

2、不能吃辛辣食物

京蔥、洋蔥、韭菜、蓼蒿、芥末等辛辣之品，能溫陽而助風熱時邪，并可耗損肺胃之陰，使肺胃積熱加重，使風熱時邪與肺胃積熱搏結難去，而不利于本病的早期康復。

3、不能吃腥膻發物

應忌黃魚、鰻魚、橡皮魚、桂魚、鱔魚、黑魚、鳊魚、蟹、蝦之類腥膻發物，否則導致風熱之邪更盛、熱毒愈益內盛，給治療、康復帶來不必要的麻煩。

4、不能吃生姜

眼部炎癥者不能吃生姜。眼部炎癥宜食用清涼散熱之品，忌食溫熱辛散食物，生姜溫熱，且味辛走竄行散，既助火熱，又傷陰液，眼部炎癥者食用，將會加重病情。