眼睛問題已經變成一個很普遍的問題，因此很多人尋求明目食物。我們常說，吃什么明目呢？常聽說的是豬肝、菠菜、魚肝油。
除了這三種，生活中有很多食物是深藏不露的明目高手，一起來看看究竟有哪些你想不到的明目食物。
1、土豆
什么？土豆也能明目？！可能這是很多人的反應，土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍。土豆含有的維生素C正是眼睛需要的營養。
2、藕
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
眼睛紅腫上火的時候，吃電藕是很好的選擇，推薦：蓮藕紅豆煲排骨
1、蓮藕去皮，洗凈。
2、紅豆用清水浸1小時，瀝去水。
3、排骨水過冷水，煲滾。
4、放下蓮藕、紅豆、煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。
功效：能緩解電腦對眼睛的福射，明目補肝。
3、蘆筍
每1千克鮮蘆筍中，含蛋白質25克，鈣220毫克，維生素A900毫克，維生素C330毫克，維生素B11.8,素B20.2。它的營養價值含量在蔬菜中的排名可以位居前三。
4、毛豆
毛豆我們很多的人在燒烤店的時候經常可以看到毛豆，其實毛豆的營養價值絕非我們想象的那么簡單的。
5、黑木耳
黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，其中胡蘿卜素是眼睛的必要營養素。
